جام جم آنلاين
صفحه اصلی روزنامه درباره ما ارتباط با ما پیوندها راهنمای سایت بورسبورس آب و هواآب و هوا انتشاراتانتشارات اشتراکاشتراک آرشیوآرشیو
جمعه 09 آبان 1393 / 07 محرم 1436 / a 31 Oct 2014    آخرین به روز رسانی ساعت 08:20
عناوین کل اخبار
روزنامه
فرهنگ و سينما
اجتماعي
دفاع مقدس
اقتصادي
راديو و تلويزيون
سياسي
بين الملل
ورزشي
دانش
آموزش
حوادث
گردشگري
شهرستانها
تاريخ
گفتگو
سرگرمي
يادداشت
صوت وتصویر
عکس
کاریکاتور
RSS
نسخه موبایل جام جم
جستجوی پیشرفته
ضمائم
ویژه نامه ها
RSS FEED
سرگرمي
نسخه چاپی فرستادن با پست الکترونیک
چهارشنبه 08 خرداد 1387 - ساعت 20:00
شماره خبر: 100939675796
در حضور نماينده يونسکو صورت مي‌گيرد
پخت بزرگ‌ترين نان مسطح جهان در اصفهان‌
جام جم آنلاين: نماینده یونسکو هم به شهر «کمشچه» اصفهان می‌آید تا در حضور او بزرگ‌ترین نان مسطح جهان پخته شود. اهالی شهر کمشچه در حالی دست به کار شده‌اند تا در زمینه پخت نان مسطح در جهان، رکورددار شوند که از 9 خرداد میزبان جشنواره پخت نان هستند.

اصفهان - خبرنگار جام‌جم: این نان هم در قالب همین جشنواره پخته می‌شود و قرار است در کتاب رکوردهای گینس هم ثبت شود. به گفته شهردار «کمشچه» ، این نان 8‌متر است و احتمالا 15 کیلو وزن دارد. برای پختن چنین نانی قرار است 15 نانوا آستین بالا بزنند و به هم کمک کنند تا بتوانند، بزرگ‌ترین نان مسطح جهان را صحیح و سالم بپزند.

برای پختن این نان هم یک تنور اختصاصی به روش سنتی ساخته شده است. مراسم پخت بزرگ‌ترین نان مسطح جهان با حضور مقامات استانی برگزار می‌شود.

«کمشچه» در 20 کیلومتری شهر اصفهان واقع شده است. 5 هزار نفر جمعیت دارد که از این تعداد 1500 نفر در زمینه پخت و توزیع نان فعالیت می‌کنند.

در «کمشچه» روزانه 50 تن نان تولید می‌شود که به مصرف 250 هزار نفر در استان اصفهان و استان‌های جنوبی کشور می‌رسد.

نان «کمشچه» بهترین نان سنتی ایران است که کیفیتی بالا دارد و ضایعات آن تقریبا صفر است.

مصطفی محقق، شهردار و دبیر علمی جشنواره نان «کمشچه» افزود: در این جشنواره به دنبال این هستیم که با برگزاری 4 کارگاه آموزشی شامل حفظ یا حذف نان‌های سنتی، بررسی علل ضایعات نان در کشور، بررسی وضعیت موجود نان در کشور و راه‌های رسیدن به وضعیت مطلوب و علل ناکامی نان‌های صنعتی در ایران، سطح علمی نانوایان را افزایش دهیم.


نظر خوانندگان:*
لطفاً نظرات را فارسی وارد کنید
نام:*    پست الکترونیک:





کد بالا را وارد کنید(بزرگ و کوچکی حروف تاثیری ندارد):




 
اخبار مرتبط: 


گزارش تصويري